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多功能大棚水温空气调节器进行香菇反季节栽培效益高
 效益分析(点击查看视频)

  根据对香菇种植情况的调研,今年反季节栽培的香菇数量仍然很小,市场的反季节鲜香菇仍将继续保持往年的高价态势,即可达到6~8元的价位。因此,只要适当管理,即可获得较高的生产效益。

  1、设施投入:利用栽培平菇、鸡腿菇的大棚即可,无需增加额外投入,可按折旧计算:建造一个稍好的大棚,价值3000元,以使用5年、每年栽培3批计,本季香菇的反季节栽培,仅须折旧费200元。

  2、设备成本:新购置一台“多功能大棚水温空气调节器”,价值3000元,以使用期10年,每年冬季、夏季各用一次计,本季香菇的反季节栽培,包括用电、折旧等费用仅需300元左右。

  3、菌袋价格:以200平方米大棚一次可投入菌袋4000个计,现菌袋的市场价约为每个2.50元,即菌袋的成本为1万元。

  4、产出数量:常规配料的冬季栽培时,生物学效率一般在100%左右,反季节栽培的产量一般要偏低些,我们按70%计,本批栽培可以产出鲜菇4200公斤。

  5、经济效益:近年的6~9月份,鲜香菇的市场交易价格大多在8元左右,很少跌到6元的价位,即使按6元计算,产值也可达到2.5万元。按正常经济核算,本批的生产效益为:25000-10000-200-300-3000(人工费)=11500元。即使将全部投入均按一次性投入计算,即设备和大棚的建造成本全部扣除,则25000-3000-5000-10000-3000(人工费)=4000元,就是说,本批的栽培可以有4000元的利润。

  6、生产规模:如果当地没有反季节的香菇栽培者,那么,市场就没有竞争,估计市场价格将会高于8元,如果将收获的香菇直接送往超市或饭店、酒店等,一般价格将比蔬菜市场要高得多;如果有组织能力,也可形成小规模化的基地生产,这样,按照统一的技术指导和管理,香菇将在基本统一的时间段内产出,可规定统一时间收货,省内运往济南、青岛,外地可直接送往北京、天津、大连以及南方各大城市,其价格将会更高。

  技术要点

  香菇的反季节栽培,是指利用自然或人工山洞、人防工事等进行夏季栽培,但多数地方没有该类设施,因此,利用普通大棚和降温设备进行反季节栽培,就将成为生产的主流,其技术要点为:

  1、栽培设施:普通食用菌大棚,完成春季生产以后,即时清理卫生,把原来的菌袋清理出去后,棚内打扫卫生,检查修补棚膜,喷洒适量的药物进行灭菌处理,然后,按大约25厘米层高搭建出菇架,每个架子大约设5~7层,并将架子顶部用细竹竿类连结固定,将棚内灌入清水,待水渗下后,在棚内撒施石灰粉,即可将菌袋搬到架子上。

  2、降温设备:目前,利用“多功能水温空气调节器”在夏季进行降温生产,在7~8月的菌种发菌过程中,可使培养温度降至20~25℃,使用效果很好。

  3、菌袋转色:常规生产程序进行菌种生产以及菌袋生产,待全部完成发菌后,即可将白色菌袋“井”字型码高,并覆盖塑膜、草苫等,使其升温的同时,通过调节草苫和塑膜的覆盖以及夜间的揭盖,一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏,二来增加菌袋的温差,促使其尽快转色。

  4、调温催蕾:完成转色的菌袋,经补水处理后,即可搬入棚内,一律间隔5厘米左右,单层排放,通过“多功能水温空气调节器”进行降温处理,1~2天后,再施行高温刺激,配合棚内的用水、光照等刺激,约一周即有小菇蕾现出;此后,保持常规用水,尽量缩小湿差,以保证菇蕾源源不断的现出。该阶段的基本管理指标是:温度保持在20~30℃之间,其温差约在10~15℃;空气湿度在75%~95%之间,由于香菇的菌盖较厚,而且适应较大的湿差,所以,不必担心过大的湿差会导致死亡;通过调整棚顶的覆盖物,使棚内光照强度保持在300~1200勒克斯;适量的通风,使棚内保持较清新的空气。

  5、出菇管理:由于香菇菌袋的塑膜较厚,其菇蕾无法自行破袋而出,故需人工割破塑膜,方法是:在发生菇蕾的地方,用小刀片将塑膜切开,注意不要伤到菇蕾,如果管理细心,可将塑膜沿菇蕾切一圆形口,这样可最大程度的避免发生畸形菇。从幼蕾伸出之后,就进入出菇管理阶段,该阶段应保持:温度在20~28℃、湿度在75%~95%之间、约500~1000勒克斯的光照和适当的通风;当菌盖直径达到2厘米以上时,可对菇体直接喷施食用菌三维营养精素。当香菇菌盖边缘仍呈下卷态势(铜锣边),但有要展开的趋势时,即应及时采收。注意在一定程度上,该阶段的棚内温度和“叶面施肥”将决定香菇质量的高低。

  6、下潮管理:香菇的潮次较为明显,当一潮菇采收后,菌袋的失水较为严重,故需补水、养菌,然后才能管理和收获下潮菇。补水的常用办法是:利用原有的沟、渠、坑或挖一土坑,内铺塑膜,将菌袋排入,离上沿约有20厘米时,铺一塑膜成凹型,在凹型里灌满水,形成一定压力后,再向菌袋的坑里灌水,待灌满后,维持24小时,即可排水,将菌袋再摆于出菇架子上,参考前述管理即可。一般可收5潮菇左右,生物学效率在80%左右。大棚水温空气调节器通过束流进出风设计,对种植大棚进行循环通风,在降低棚内温度的同时,可有效杀灭棚内害虫及防止杂菌感染,为食用菌夏季栽培提供安全有效的栽培环境。                                                                                                          

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